מרכיבים ל- 6 יח'
6 תחתיות אלומניום אישיות
חופן גדולה של שערות קדאיף
30 גר' חמאה
100 גר' בשר טחון
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
מעט בהרט
1 כף אגוזים קצוצים
1 בצל קצוץ
1 כף פטרוזיליה קצוצה
1 גזר מגורר
1 עגביה פרוסה

אופן הכנה
לטגן בצל במחבת, להוסיף :
בשר, גזר,אגוזים, פטרוזילה ותבלינים
להמיס 300 גר' חמאה במיקרו
להספיג את החמאה בשערות הקדאיף
בניית המנה
להניך בתחתיות שכבה של שערות קדאיף
עליהם להוסיך שכבת בשר
להוסיף פרוסת עגבניה, לפזר מעט מלח
לסגור עם שערות קדאיף
לאפות בתנור עךל 200 מעלות 15-20 דק'
להוציא מתחתית האלומיניון להניח בצלחת ולפזר מעט טחינה מעל