מרכיבים
3 גזר חתוך גס
חתיכת דלעת חתוך גס
3 בטטה חתוך גס
1 בצל חתוך גס
מלח
פלפל שחור
1/4 כפית קארי
אפשרות 1/4 כוס כוזברה
כף שטוחה ציר עוף
מעט אגוז מוסקט
שמנת מתוקה / חלב קוקוס

אופן הכנה
בסיר לחמם 2 כפות שמן
להכניס את הבצל לטיגון קל
להכניס את כל הירקות
והתבלינים
להכניס 5 כוסות מים, ולהביא לרתיחה
להנמיך את האש ולבשל כ- 40 דקות, עד לריכוך
טוחנים עם רמבו את המרק, למרקם חלק
לתקן תיבלון
להביא לרתיחה
להוסיף שמנת מתוקה / חלב קוקוס
לבשל על אש נמוכה כ- 10 דקות
להוסיף את הכוזברה בצלחת