מרכיבים ל- 6 יח'
**במידה והבצק עבה ניתן לרדד מעט
30 גר' גבינה מלוחה
2 כפות גבינה לבנה
1 חופן גבינה צהובה מפוררת
1/2 ביצה
1 כף זיתים שחורים/ ירוקים קצוצים
(נידרש לשטוף במים)

אופן הכנה
לערבב את הגבינות והזתים
להוסיף 1/2 ביצה ולערבב היטב
למלא את הבורקס ולסגור
מעל למרוח ביצה ושומשום
לחמם תנור ל- 200 מעלות
להכניס לאפיה למשך 20 דקות עד להשחמה