מרכיבים
1 כוס תירס /קפוא /קופסה
20גר' גבינה מלוחה
2 ביצים
2 כפות קמח
מעט מלח
מעט פלפל שחור
ניתן להוסיף עשבי תיבול, שום, פלפל חריף ועוד

אופן הכנה
במידה והתירס קפוא, נידרש לבשל כ-5 דקות
לסנן מהמים
לגרר גבינה מלוחה
להכניס את כל המרכיבים לכערה ולערבב
ניתן לטגן במעט שמן
ניתן לאפות בתנור ב- 200 מעלות :
למרוח שמן זית על ניר האפיה
לקחת כף ולשים על ניר האפיולשטח מעט
לאפות כ- 20 דקות עד להשחמה