מרכיבים למילוי
4 פרגיות עם עור
1 כוס אורז מבושל
1 גזר מגורר
חופן צימוקים
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1/4 צרור פטרוזליה קצוצה דק
מלח
פלפל שחור
פפריקה
כמון
סומק
מרכיבים לרוטב
1/4 כוס סויה
5 כפות צילי מתוק
כפית חרדל
כפית דבש
3 כפות שמן זית

אופן הכנה
לטגן בצל להוסיף את הגזר להוסיף אורז צימוקים ותבלינים ולקרר
למלא את הפרגית כך שניתן לגלגל
להניח בתבנית
לשפוך את הרוטב על הפרגיות
לחמם תנור ל- 200 מעלות
לכסות את התבנית עם נייר אפיה ונייר כסף
לאפות 45 דקות
לפתוח את הכיסוי, ואפות כ- 15 דקות לקבלת בשחמה