מרכיבים
חזה עוף דפוק בפטיש
4 כפות יוגורט
* במידה ואין יוגורט לעשות עם מיונז
כף מיץ לימון
1 כף פפריקה
טימין
בזיליקום
אורגנו
3 שיני שום כתושות
1 כף גרידת לימון
מלח
פלפל שחור

אופן הכנה
כשעה לפני שעושים על האש להכין את תערובת ההשרייה
לדפוק קלות את חזות עוף
להכניס לקערה עם המרידנה
לוודא שהמרינדה עוטפת את כל החזה
לשים במנגל על אש דיי חזקה
להפוך מידי פעם עד לקבלת קצוות חרוכים מעט